2019年-2020年 冬のお献立

日曜日、火曜日、金曜日の18時より定期開催しております「舞妓遊びと懐石料理コース」におきましては、舞妓さん・芸妓さんとの時間はもちろんのこと、明治40年(1907年)創業「御料理 井傳」の本格懐石料理をお楽しみいただけます。2019年-2020年冬の献立をご紹介いたします。

2019年-2020年 冬のお献立

白酢和え

大根・胡瓜・人参・椎茸煮

盛合

出汁巻玉子・合鴨ロース・鶏松風・蓮根鱈子射込み・鯖寿司

造り

マグロ・イカ・ヒラメ・唐墨

煮合せ

南瓜・蟹ひろうす・湯葉・三度豆

焼物

 鰆幽庵焼き・赤芋レモン煮・蕪

酢の物

うるい・タコ・車海老・貝柱・青柳貝・ウニ・二杯酢ジュレ

赤だし

 なめこ・煎餅麩

ご飯

赤蕪・壬生菜

お飲み物

飲み物は飲み放題でございます。

ビール、日本酒

烏龍茶、オレンジジュース、ジンジャエール

ご注意点

材料の仕入れ状況によりましては、料理の内容は一部変更となりますこと、ご了承くださいませ。

ベジタリアンの方、妊婦の方など向けに、食事内容を可能な限りご調整することも可能です。ご予約の際にお申し付けください。

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